オンライン公開セミナー
飲食店に大切なロマンとそろばん
ロマンがなければ情熱を持ってお店づくりに取り組めない。
そろばんに向き合わなければ、経営を続けていくのが難しい。
ロマンとそろばんは飲食店経営において、最も大切な２つの要素です。
今回のオンラインセミナーでは、多くのお店を手がけてきた2人の経営者からそのノウハウをお伝えしていきます。
一つでも悩みにあてはまる飲食経営者の方は、ぜひご参加ください。
・シフトがうまく組めないな…。
・お店の売上は良いのに手元にお金が残っていなくて支払いができない
・熱い気持ちが従業員になんか響かない、やる気あるのかな？
・コミュニケーションがうまく取れなくて、仕事場の雰囲気もあまり良くない…。
【第一部】
「居酒屋づくりは人づくり」を掲げる岡むら浪漫の極意
〜求人に頼らずスタッフが集まる方法 / 広告に頼らずお客様が集まる方法〜
お客さんもスタッフも「集めるよりも集まる」を実現している岡むら浪漫代表の岡村佳明さんをお迎えして、人づくりについてノウハウをご紹介します。
【第二部】
「同じ売上」でも利益が残る経営ノウハウ大公開！
店長の1日たった5分の入力で、同じ売上でも利益がでる店舗に大改革成功。そのノウハウを基に利益5倍、5店舗まで拡大させた飲食店FLR経営サロン主宰望月が経営管理術をご紹介します。
◯日 時 2022年5月18日(水)14:00～15:30
◯参加費 5,000円(税込み)
◯申込み https://forms.gle/rd2ac6CCKN2BYGXH8
◯会 場 お申込み後にzoomの参加リンクをお送りします。
岡村佳明［オカムラヨシアキ］
静岡県藤枝市を中心に居酒屋を経営。母親が60年前に始めた居酒屋を、23歳のときに手伝うことから、居酒屋の道に入る。35歳にして本気で居酒屋経営に取り組む。口コミだけの繁盛店をつくり上げ、現在は静岡県、沖縄県、インドネシアバリ島等で８店舗を経営している。メディアでも注目を浴び、マンガ「看板のない居酒屋」など執筆、全国で講演を行うなど、活動の幅を広げている。
望月 大樹［モチヅキヒロキ］
飲食店経営経歴22年。静岡県東部を中心に6店舗の居酒屋などを経営するあした葉グループ代表。15年前の税務調査を機に経営管理の重要さに気づき、10年の研究の末、FLR管理経営の手法を確立。その手法を基に2年で新規4店舗増やす。2022年より飲食店FLR経営サロンを主宰。飲食店のお金の悩みを解放するために、奮闘中。